Жители социальной деревни "Манас" проходят обучение по выпечке хлебобулочных изделий

Posted on 15 April, 2019

Жители социальной деревни "Манас" проходят обучение по выпечке хлебобулочных изделий

Тренинги по выпечке хлебобулочных изделий проходят в с. Беловодское для жителей социальной деревни “Манас”.  Ребята практикуют свои знания, полученные в рамках первой серии тренингов в г. Бишкек. На данный момент основная задача-улучшить практику, наработать опыт, научиться выпекать, не опираясь на технологические карты.

Отрабатываются такие изделия как булочки, пироги и рогалики. Когда наша команда приехала посмотреть, как проходит процесс обучения, ребята выполняли свой первый заказ. Впереди еще много работы, но в планах у жителей начать распространение выпечки по близлежащим магазинам. В рамках визита специалистов Программы GIZ “Содействие занятости и профессиональному обучению”, были обсуждены логистические моменты по продаже выпечки и дизайну будущей упаковки.

Напомним, что воспитанники центра попадают в Социальную деревню “Манас” как из детского реабилитационного центра “Надежда”, так и с государственных детских домов. Некоторых приводят родители, многих приводят с улицы. Причины, по которым “особенных” людей приводят в социальную деревню “Манас”, очень различны и индивидуальны. Однако, объединяет их всех желание учиться, получить профессию, стать самостоятельными и востребованными на рынке труда.

Жители социальной деревни "Манас" проходят обучение по выпечке хлебобулочных изделий
Жители социальной деревни "Манас" проходят обучение по выпечке хлебобулочных изделий
Жители социальной деревни "Манас" проходят обучение по выпечке хлебобулочных изделий
Жители социальной деревни "Манас" проходят обучение по выпечке хлебобулочных изделий
Жители социальной деревни "Манас" проходят обучение по выпечке хлебобулочных изделий
Жители социальной деревни "Манас" проходят обучение по выпечке хлебобулочных изделий
Жители социальной деревни "Манас" проходят обучение по выпечке хлебобулочных изделий
Жители социальной деревни "Манас" проходят обучение по выпечке хлебобулочных изделий
Жители социальной деревни "Манас" проходят обучение по выпечке хлебобулочных изделий